EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD (SILLÓN OREJERO)

EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD SILL N OREJERO Premio France Info Irresistible propuesta contada en c mic por parte de Christophe Blain uno de los autores decisivos de la renovaci n del c mic europeo desde la segunda mitad de la d cada de lo

  • Title: EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD (SILLÓN OREJERO)
  • Author: CHRISTOPHE BLAIN
  • ISBN: 8415163401
  • Page: 111
  • Format:
  • Premio France Info 2012 Irresistible propuesta contada en c mic por parte de Christophe Blain, uno de los autores decisivos de la renovaci n del c mic europeo desde la segunda mitad de la d cada de los 90 del pasado siglo, que a na la descripci n de la vida entre fogones de un restaurante regentado por un chef de alta cocina en Par s a lo largo de 3 a os y un compendio de recetas destinadas a hacer las delicias de los amantes del buen comer Del encuentro entre un gran chef de cocina y un gran autor de historieta s lo puede salir algo realmente sabroso En la cocina con Alain Passard constituye la brillante demostraci n en un lbum a caballo entre el reportaje dibujado y la cr nica gastron mica en im genes Apostado en un rinc n de la cocina de L Arp ge, el 3 estrellas Michelin regentado por Alain Passard en Par s, Blain ha observado, anotado, dibujado y tambi n degustado el ajetreo cotidiano de la cocina de un restaurante donde la creatividad juega un papel tan importante como en la obra de un historietista Blain cuenta todo lo que no se suele ver el reparto de las tareas, el trabajo de los cocineros, la intervenci n del maestro , pero tambi n consigue transmitir a la perfecci n las emociones gustativas nacidas de la cocina de Alain Passard El reportaje dibujado de Blain va acompa ado de aut nticas recetas del cocinero pero, y ah reside la gran fuerza del dibujante, la simple lectura de este lbum casi bastar a para darnos la sensaci n de notar el sabor incluso antes de haberlas probado Un aut ntico libro de cocina lleno de humor Una aut ntica historieta Un libro sensual y goloso Un retrato delicado y sagaz de Alain Passard Y una selecci n de recetas incomparable Elle

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    EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD (SILLÓN OREJERO)

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    • CHRISTOPHE BLAIN

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    752 thoughts on “EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD (SILLÓN OREJERO)

    • Es un libro de cocina diferente.Es muy curiosa la manera de presentar las recetas.En la pr ctica el libro es poco til, pues utiliza herramientas de cocina q normalmente no tenemos en casa.La verdad es que me ha desilusionado bastante.


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